Polvo de polidextrosa de maíz
Nombre del producto: Polydextrosa
Nº CAS: 68424-04-4
Moléculas: C12H22O11
polidextrosa es un carbohidrato especial bajo en calorías, sin azúcar y de bajo índice glucémico que es prebiótico y ampliamente reconocido como fibra dietética. Ofrece una gama de beneficios fisiológicos y funcionales. Aprobado para su uso en más de 50 países, los fabricantes de alimentos pueden confiar en la polidextrosa en la formulación de alimentos y bebidas bajos en calorías, sin azúcar, reducidos en azúcar y bajos en grasas.
La polidextrosa también puede reducir la respuesta glucémica al agregar fibra a todo tipo de alimentos procesados. La polidextrosa es un ingrediente multifuncional con una amplia variedad de aplicaciones, incluidos productos horneados, productos lácteos
productos , barras nutritivas, cereales, bebidas, dulces, chocolate, yogur, aderezos para ensaladas, entre muchos otros. La polidextrosa es un polisacárido compuesto de glucosa entrecruzada aleatoriamente y tiene 1 kcal/g Calorías.
Caracteres de polidextrosa:
· Polydextrose tiene muy Bajas Calorías, 1 kcal/g, ingrediente perfecto para la formulación de alimentos reducidos en calorías.
· La polidextrosa reemplaza el azúcar, los jarabes de glucosa y la grasa mientras mejora el sabor, la textura y la sensación en la boca en una variedad de aplicaciones.
· La polidextrosa es reconocida como fibra dietética en muchos países importantes.
· La polidextrosa estimula las bacterias Lactobacillus y Bifido.
· Fermentación sostenida de polidextrosa en todo el colon, actuando como Prebiótico para la Salud Digestiva
· La polidextrosa es altamente soluble, permite la preparación de jarabes.
· La polidextrosa tiene propiedades que enmascaran el sabor y ayudan a minimizar las notas desagradables causadas por edulcorantes intensos, vitaminas, minerales, soya y otros suplementos.
Aplicaciones de polidextrosa:
1. Productos para la salud: toma directa, como tabletas, cápsulas, líquidos orales, gránulos, dosis de 5 a 15 g/día; como la adición de ingredientes de fibra dietética en productos de salud: 0.5%~50%
2.Productos: pan, pan, pasteles, galletas, fideos, fideos instantáneos, etc. Agregado: 0.5%~10%
3.Carnes: jamón, salchichas, fiambres, sándwiches, carnes, rellenos, etc. Agregado: 2,5 %~20 %
4. Productos lácteos: leche, leche de soja, yogur, leche, etc. Añadido: 0,5 %~5 %
5.Bebidas: jugos de frutas, bebidas carbonatadas. Agregado: 0.5%~3%
6.Vino: agregado al licor, vino, cerveza, sidra y vino, para producir vino saludable con alto contenido de fibra. Agregado: 0.5%~10%
7. Condimentos: salsa de chile dulce, mermelada, salsa de soya, vinagre, olla caliente, sopa de fideos, etc. Añadido: 5%~15%
8. Alimentos congelados: helados, paletas heladas, helados, etc. Añadido: 0,5 %~5 %
9. Bocadillos: budín, gelatina, etc. cantidad: 8%~9%
ETIQUETADO:
La etiqueta empaquetada indica:
1. Nombre del producto
2. Número de lote
3. Fecha de fabricación y caducidad
4. Peso neto y peso bruto del contenido
5. Nombre y dirección del fabricante
6. Nombre y dirección del importador
ELABORACIÓN Y TRANSPORTE:
El exterior es una bolsa de papel y polímero, el interior es una bolsa de plástico de polietileno de calidad alimentaria.
Peso neto: 25 kg / bolsa
Sin palet---18MT/20'GP
Con palé --- 15MT/20'GP
ALMACENAMIENTO & VIDA ÚTIL:
1.Almacenar en condiciones secas y frescas, mantener alejado de material con olor o de volatilización, proteger del agua y la humedad.
2. Mejor dentro de los 24 meses a partir de la fecha de fabricación.
