Jarabe de dextrina resistente a la tapioca orgánica
La dextrina resistente es un tipo de fibra dietética soluble en agua que está hecha de almidón de maíz/tapioca natural no modificado genéticamente como materia prima, después de un cierto grado de hidrólisis, polimerización, separación y otros pasos. Su bajo contenido calórico, buena solubilidad y ligero dulzor y olor, se mantienen estables en condiciones de alta temperatura, pH variable, ambiente húmedo y alta fuerza de corte. Se puede utilizar en alimentos, bebidas, cápsulas de polvo y otros productos procesados. Un gran número de estudios han demostrado que la dextrina resistente es un producto natural que integra diversas funciones como la regulación de la salud intestinal, la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, el beneficio de los prebióticos y la reducción del azúcar en sangre.
Características funcionales:
1. Buena estabilidad de procesamiento.
La dextrina resistente tiene características de procesamiento tales como calidez resistencia, resistencia a los ácidos y resistencia a la congelación, y la viscosidad de la solución acuosa respuesta es muy baja, y la variante de la viscosidad precio con ajustes en el corte cuota y temperatura es pequeño.
2. Buena disolución, caramelo e inodoro, ya no tiene efecto sobre el completo sabor del producto, puede ajustar el terrible sabor, tiene la característica para realzar el sabor.
3.Bajo en calorías, apropiado para personas que pierden peso.
Dextrinas resistentes otorgan energía muy baja y duradera, expanden saciedad, alargan el hambre, y tienen algún impacto| |||sobre el control del peso. La dextrina resistente tiene una dosis excesiva tolerada, un umbral de cuarenta y cinco gramos al día, sin signos de malestar gastrointestinal y sin diarrea a dosis de cien gramos por día (Van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; Lefranc-Millot et al., 2006b; Pasman et al., 2006).
4. Ajuste el nivel de azúcar en la sangre.
La dextrina resistente es normalmente apropiada para que los diabéticos la consuman vía la mayoría de las veces absorbiendo la glucosa e inhibiendo la|| ||pasatiempo de la amilasa, retrasando la degradación del almidón y la absorción de la glucosa, e inhibiendo el aumento de la glucosa en sangre después de las comidas.
5.Las ventajas de los prebióticos disminuyen la carga sobre los intestinos y frenan las enfermedades intestinales.
En China, la dextrina resistente solía ser reconocida como un producto prebiótico a través del el “Proyecto Microecológico de Mejora de la Nutrición Pública” en el cesar de 2008. Su objetivo es ampliar el uso de prebióticos en China para mejorar la disbacteriosis intestinal, que ha ha sido reconocido como un subfactor clave de salud. La dextrina resistente fermenta en el colon para producir entrenamiento ácidos grasos, inhibir el aumento de bacterias de deterioro; como sustrato para promover la proliferación de probióticos, inhibiendo así la proliferación de bacterias patógenas, restaurar función de barrera epitelial intestinal, inhibiendo tumor móvil proliferación, inhibiendo cancerígeno químico|| ||pasatiempo y antioxidante.
6.Prevención de enfermedades cardiovasculares.
Los fitness resultados del consumo de dextrina resistente en suero han sido verificados en ratones, pollos, perros, cerdos y humanos. Las consecuencias exhiben que sin parar el consumo de dextrina resistente puede limitar suero colesterol ldl y imparcial grasas conciencia y físico grasas , Para satisfacer las quiere de más de unos pocos hiperlipidemia enfermos en mejora el metabolismo de los lípidos.
Solicitud:
1、 Food: used in dairy foods, meat foods, baked goods, pasta, seasoning foods, etc.
Application in dairy products: resistant dextrins can be in reality delivered to dietary fiber fortified milk liquids like sugar, barring affecting the authentic taste of the food; resistant dextrins have a comparable style to fats and low calories. It can be used as a alternative for a component of sugar or fats to put together low-calorie ice cream, low-fat yogurt drinks, and the like. The addition of resistant dextrin approves the organic features of lactic acid bacteria, bifidobacteria, and different advisable intestinal micro organism to be entirely utilized. Generated a awesome impact of multiplication.
Application in children and younger children: Infants and younger children, mainly bifidobacterium in the physique after weaning, are unexpectedly declining, main to diarrhea, anorexia, stunting, and decreased utilization of nutrients. Consumption of water-soluble resistant dextrin ingredients can extend the utilization of nutrients. And promote the absorption of calcium, iron, zinc and different hint elements.
Application in noodles: Adding one of a kind kinds of dietary fiber to bread, taro, rice and noodles can make bigger and enhance bread color. Adding 3% to 6% of the dietary fiber content material of the flour can toughen the dough's gluten and go away the basket. Steamed bread has excellent style and different flavor; biscuit baking has very low fine necessities for flour gluten, which allows the addition of resistant dextrins in giant proportions, and is extra conducive to the manufacturing of a variety of health-care cookies based totally on fiber function; desserts are produced in the manufacturing process. A massive quantity of moisture will solidify into a smooth product when baking, affecting the quality, water-soluble resistant dextrin introduced to the cake, can hold the product smooth and moist, amplify the shelf life, lengthen the shelf storage time
Application in meat products: Resistant dextrin as a dietary fiber can take in aromas and forestall the volatilization of aroma substances. The addition of a positive quantity of dietary fiber can expand the product yield, beautify the style and quality; The water-soluble dietary fiber can be used as an gorgeous fats replacement to produce excessive protein, excessive dietary fiber, low fat, low salt, low calorie and fitness care Functional ham.
2、Medicines: fitness foods, fillers, pharmaceutical uncooked materials, etc.
3、Industrial manufacturing: petroleum, manufacturing, agricultural products, batteries, precision castings, etc.
4、Tobacco products: flavored, antifreeze moisturizers that can substitute glycerin as reduce tobacco.
5、Cosmetics: facial cleansers, splendor creams, lotions, shampoos, masks, etc.
6、Feed: Canned pets, animal feed, aquatic feed, nutrition feed, veterinary remedy products, etc.
FUNCIÓN:
Regular el tracto intestinal (3-10 g / día)
Inhibir la glucosa en sangre (5 g por ración)
Reducir el azúcar en la sangre, colesterol ldl (5-10 g/hora, tres instancias /día, durante cuatro semanas)
Reducir imparcial grasas (5g/hora, tres instancias / día, durante cuatro semanas)
PROPIEDADES FÍSICAS:
Fibra dietética material de contenido es alto: 90% por encima
Agua esfuerzo es bajo: sin esfuerzo almacenamiento, prolongado vida útil
Baja higroscopicidad: no se apelmaza, práctico para ahorrar
Baja viscosidad: 15 cps (30°C, solución al 30%)
Bajo consumo energético: 1 Kcal/g
Bajo dulzor: sacarosa 10%
Buen efecto de incrustación: realza estilo y defensivo olor
Alta solubilidad en agua: Solubilidad 70%
Alta estabilidad: calor, ácido
Tasa de absorción: minerales, vitaminas
